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OUR SPECIALS

台塑牛排10oz. 

厚切嫩肩沙朗21oz.

聯一牛排飯

-10盎司
-美國五穀飼養肉
-前胸肉 為了保有肉質和豐富膠質一隻牛精選4根只能做4客 (早期選6根現在更是講究選4根)
-帶筋有嚼勁

20盎司

-肋脊部位
-油花分佈多且均勻
有大理石油花:這塊牛脂散發牛油香
-肉質軟嫩

精選優質榖飼美國牛 煎烤6、7分熟

牛排肉質細嫩 密布油花有細密的大理石紋路 

吃起來口感油潤有韌勁 鮮美多汁滿口香

市場少見的大盛牛排 絕對能滿足愛吃肉的您!

OUR STORY

創業故事『聯一』,台塑牛排創始店由楊國初董事長於1988年創立。楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積了許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王太太李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。由於口味與法獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,也有許多媒體報導,並時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽其名聲,卻無法品嚐到。有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。

MENU

SIGNATURE APPETIZERS

獨創開胃菜

白蘭地蒜香田螺                   280

北歐冷燻鮭魚                       360

橙香煙燻松阪豬                   300

煎鴨肝佐香橙焦糖               680

明太子醬烤海鮑魚 雙顆      480

                                三顆      680

                  SOUP & SALAD                  

湯品與沙拉


香濃南瓜海鮮湯                    200

經典洋蔥湯                            200

酥皮蘑菇/玉米湯                   200

季節水果優格沙拉                220

經典凱薩沙拉                        220

田園雞肉沙拉                        220

DESSERTS & DRINKS

甜品和飲料

芒果奶酪        120       維也納咖啡(冰/熱) 85

季節蛋糕         120       洛神花茶(冰/熱)    85

金桔水果茶(熱)  85          蜂蜜檸檬汁        85

CLASSIC ENTRÉE

經典主菜

No.1 台塑牛排10oz.帶骨頭 /無骨 880

原味牛排7oz.                           980

洒汁田螺菲力牛排7oz.            920

美國安格斯肋眼牛排10oz.       1160

秘汁脆勁豬肋排椒鹽/照燒   680

香煎深海龍鱈佐奶油芥子       680

炙烤雙選饗海陸半隻龍蝦拼台塑牛排6oz.       1380

焯烤蒜香/乳酪龍蝦 半/全            980/1380

(以上餐點+350元可加選5樣副餐 麵包 湯品 沙拉 甜點和飲料)

Let's MEAT!

戰斧豬排17oz.                      599

威靈頓豬菲力10oz.              499

厚切嫩肩沙朗21oz.                680  

4 in LOVE with MEAT

四人歡聚爐烤總匯                3600

嫩肩牛小排+戰斧豬排+烤全雞+八種手工麵包+烤飯

ARTISAN CUISINE 

(以下餐點+190元可加選3樣副餐當日湯品、甜點和飲料)

聯一牛排飯                            380

泰式椒麻G腿飯                     280

日式蒲燒海鱸魚飯                320

私房精燉牛肉麵                   280

堅果蔬食香椿燉飯(素)          280

STEAK BEGEL & BRUNCH

美式輕食

培根起士牛排貝果堡            280

主廚牛排早午餐                    499

 

KIDS MENU

                 兒童套餐                 

(餐點附南瓜湯+小蛋糕+果汁)

肉醬茄汁義大利麵                280

奶油熱狗義大利麵                280

MEET OUR CHEF

楊國初『聯一』創辦人,於1988年創立。

楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理。